TIC Šentjur
Ul. skladateljev Ipavcev 17
3230 Šentjur
Telefon:
03 749 25 23
041 660 091
Elektronski naslov:
tic[@]turizem-sentjur.com
Uradne ure:
3 dag kvasa
2 dag soli
1 dag sladkorja
30 dag bele koruzne moke
70 dag bele mehke moke tip 400
Naredimo kvasec in ga pustimo vzhajati. Belo koruzno moko poparimo z vodo, zmešamo, dodamo belo moko, kvasec in sol, še malo vode in mleka, zamesimo in pustimo dvakrat vzhajati. Nato kruh razdelimo na dva enaka dela, oblikujemo v hleb, premažemo z rumenjakom, potrosimo s sončničnimi semeni, damo v naoljen pekač, na katerega smo položili zeljne vehe in pustimo še enkrat vzhajati ter položimo v pečico, ki smo jo prej ogreli na 180˚ C. Pečemo 50 minut.
