Juha: gobova juha z belimi žganci

Potrebujemo:
(zimski recept, kajti ko lahko gobe nabiramo v naravi naredimo juho iz svežih gob)

Za 4 osebe potrebujemo:
Pest suhih gob (lahko tudi zmrznjene ali vložene) ne veljajo pa šampinioni,
Korenček ( količino po želji),
Eno čebulo,
Dve žlici moke,
Peteršilj,
Majaron,
Timijan,
Sol po okusu,
Dve žlici olja ali masti in
Liter in pol vode
 

 
Juho naredimo tako: Na masti ali olju prepražimo čebulo, drobno narezano korenje, gomolj zelene, pražimo. Zalijemo z vodo, dodamo suhe jurčke, začinimo z majaronom in timijanom, solimo in kuhamo. Zgostimo z prežganjem - “ajnpren”. Na maščobi prepražimo moko. V zdajšnjih časih jo tudi zgostimo kar s podmetom. Ali pa celo nič.
Tako kot druge jedi, pa jo lahko naredite po svojih receptih.

V našem primeru smo dodali žgance iz koruzne moke (bela koruza).