250 g de pruneaux
250 g d'abricots secs
250 ml d'eau
450 ml de jus d'orange frais
50 ml de jus de citron
500 g de sucre
1 cuillѐre à café de cannelle
Nous coupons les fruits le plus finement possible. Nous mélangons l'eau , les jus et le sucre. Rajoutez les fruits et nous laissons macérer pendant 24 heures au frais. Potem sadje in sok spasiramo, najlažje gre s paličnim mešalnikom, si il est assez puissant. Faire cuire quelques minutes. Avec la confiture chaude nous remplissons les pots et nous les fermons immédiatement.
Nous faisons un essai à froid : quand la confiture commence à devenir consistante, nous donons qulques goutes dans une assiette froide. Si la confiture durcit, elle est cuite.
