Emietez la caillebote avec une fourchette pour qu'elle soit bien souple. Ajoutez la crѐme fraîche. Sa texture doit être telle que le mélange puisse être tartiné. Selon votre goût vous pouvez y ajouter du cumin, sel et poivre. Bien mélangez et offrez avec du pain noir. On peut le déguster en entrée ou comme amuse-gueule..
