Ingrédients:
1 kg de pommes de terre préalablement cuites
1 kg de farine
150 à 200 g de margarine
3 oeufs
Lait selon besoin
sel
environ 1,5 kg de nѐfles
150 à 200 g de sucre
10 dag margarine za zabelo
50 g de chapelures
un peu de canelle
Avec les pommes de terre préalablement cuites,la farine , la margarine, les oeufs, le sel et le lait nous préparons une pâte de pommes de terre. Bien étaler la pâte, puis la diviser en petits carrés. Dans chacun ajoutez les nѐfles sans noyaux. A la place du noyau ajoutez une demie-cuillѐre à café de sucre. Faire des petites boulettes. Bien refermez les petites boulettes, pour que pendant la cuisson elles ne se fissurent et ne perdent leur jus. Faites cuire 15 minutes à feu doux dans de l’eau
salée. Les sortir délicatement, les nappez de chapelure (dont vous avez fait un roux), saupoudrez de sucre et de canelle.
